Technologue du lait - Tourtemagne

CE QUE VOUS FEREZ :

Fabriquer la Raclette du Valais AOP, la Tomme Tourbillon et la crème

Préparer le lait pour la production, les cultures et la centrifugation Surveiller les paramètres de la production

Contrôler le bain de saumure et assurer son nettoyage

Entretenir les fromages à pâte mi-dure en cave après leur fabrication

Contribuer à l'amélioration continue des processus

Effectuer diverses tâches de nettoyage dans le domaine de la production

CE QUE VOUS APPORTEZ :

CFC de technologue du lait 2 ans d’expérience dans une fonction similaire

Connaissances pratiques et théoriques de la fabrication du fromage, avec des compétences dans l’utilisation d’installations automatisées

Langue maternelle allemande avec de bonnes connaissances en français, ou inversement

Esprit d’équipe, rigueur, sens des responsabilités et de la qualité