Fromager principal

Fromager principal (H/F)

Nous recherchons un fromager principal pour assurer la responsabilité de la fabrication et la gestion opérationnelle de la fromagerie.

Vos missions :

Fabrication de Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP et spécialités.

Organisation et coordination de l’équipe de production.

Suivi qualité et respect des normes HACCP.

Gestion des processus de fabrication et optimisation continue.

Participation active au développement de la fromagerie.

Nous offrons :

Fromagerie récente, moderne et bien équipée. Environnement de travail dynamique avec une équipe jeune, conditions attractives selon profil et responsabilités. Possibilité d’évolution et prise de responsabilités

Votre profil :

Brevet fédéral ou maîtrise fédérale de fromager. Expérience confirmée dans la fabrication du Gruyère AOP Autonomie, rigueur et sens des responsabilités. Esprit d’équipe et capacité à encadrer du personnel